土鍋で作る麻辣トマトリゾット、9種の薬味で味変ᗰØ₵Ⱨ𝕚 Ƥ₳₱𝔸 style

土鍋で作る麻辣トマトリゾット、9種の薬味で味変ᗰØ₵Ⱨ𝕚 Ƥ₳₱𝔸 style
投稿日: 2021年1月12日 更新日: 2021年1月12日
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伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
何か・・・・六甲おろしと雪がコラボしやがって、寒すぎ!!
土鍋が大活躍しています。

で・・・・今回は、土鍋でリゾット �💚🍴💛🍴💜

1) ベースは、トマトホールとコンソメ!!
2) 厚切り豚バラを両面こんがり焼き、その油でニンニクを炒め。
3) 野菜、米、食べるラー油を加えて煮込む。
4) 9種類の薬味を添える!!

中国の広東粥のimage・・・・薬味を加えて味変を楽しみながら頂きます。
60gの米が・・・・・恐ろしいvolumeに!!

材料 (1人前)

  • :60g
  • トマトホール :1/2
  • :200g
  • 豚バラ :50g
  • 玉ねぎ :50g
  • 人参 :30g
  • コンソメ :少々
  • 食べるラー油 :少々
  • エノキ茸 :適量
  • 薬味
  • クルトン、天かす、コーン :適量
  • 青ネギ、ゴーダチーズ、食べるラー油 :適量
  • サニーレタス、サンチェ、6.5分卵、オニオンクリス :適量

豚バラ厚めソテー

豚バラ厚めソテー

この油で・・・・ニンニクスライスを両面焼き上げる。

野菜3種!!
玉ねぎ、j人参、エノキ茸

薬味1

薬味1

サニー、サンチェ、クリスピーオニオン、ゴーダチーズ
6.5分卵、

薬味

薬味

コーン、天かす、食べるラー油、青ネギ、クルトン

麻辣トマトベース

麻辣トマトベース

米、野菜、豚バラ、ニンニク、食べるラー油・・・・・
蓋をして煮込み!!

Setting

Setting

6.5分卵と共に・・・・・

6.5分卵と共に・・・・・


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