簡単・白菜と生ハムのさっぱりサラダ

Name: 簡単・白菜と生ハムのさっぱりサラダ
Yield: 白菜と生ハムのさっぱりサラダ
Ingredients: 白菜（できたら中心に近い柔らかい部分） 適量; 塩（白菜に） 適量; 生ハム 適量; 黒コショウ（粒を削るものが良し） 適量

投稿日: 2014年12月29日更新日: 2017年3月6日

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*ココ* さん

力を抜いてゆるゆるでいこう🎵

冬野菜が安くなりました。
特に白菜。
いつもはお鍋にする白菜を、サラダにしました。
さっぱり・あっさり、とてもおいしいですよ。

作り方は、いたって簡単。
白菜（できたら中心に近い柔らかいもの）を繊維に逆らって刻む。
軽く塩をします。
この塩は、野菜から水が出るかどうかと思うくらいの、ごくごく少量の塩。
まぶして１０分・１５分置いて、絞ります。
生ハムは、安いもので良いですよ。
お好みの大きさにちぎり（一口大など）、白菜に和えて、器に盛り、
黒コショウ・・できたら粒黒コショウををガリガリっとサラダにかけたら、出来上がり。
味付けは、白菜にした塩と生ハムの塩分、そして、黒コショウのみ。
さっぱり・あっさりなサラダは、こってり料理に合いますよ。