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子供も食べられる!辛くない「大根おろし雑炊」大人はダイエット食&ひとりランチにも♡

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森麻紀
森麻紀さん
名古屋市在住のライフオーガナイザー。防災備蓄2級プランナー。「...もっと見る
子供も食べられる!辛くない「大根おろし雑炊」大人はダイエット食&ひとりランチにも♡

辛みの強い部分でも大丈夫!
小学生もおかわりする優しい味です。

お米が入っていないので、正確には雑炊ではありませんが、見た目と食感で、我が家では「大根おろし雑炊」と呼んでいます。

ダイエット中のお母さんのお昼ごはんにもオススメ☆
おかずの1品としても…。

材料 (1~2人分)

  • 大根おろし:7cm分くらい
  • 大根の葉:1本分
  • 卵(うずらの卵の場合、5~10個):1~2個
  • 鶏ガラスープの素:小さじ1~
  • しらす:小1パック
  • 醤油:お好み

大根おろしを鍋に入れて火にかけます

大根おろしを鍋に入れて火にかけます

まずは中火で…沸騰してきたら、弱火。
大根おろしの汁も入れちゃってくださいね。

鶏がらスープの素、卵、大根の葉を入れます

鶏がらスープの素、卵、大根の葉を入れます

最後にしらすを入れます

最後にしらすを入れます

しらすを入れて味をみて、薄かったら、醤油を少しだけ入れて調整してください。

コツ・ポイント

大根は胃腸の調子を助ける作用もあるので、胃腸の調子が悪いとき、ごはんを使った雑炊の代わりにもピッタリだと思います。

体に良くなさそう…と感じるものが何も入ってないところもオススメポイントです☆

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森麻紀
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名古屋市在住のライフオーガナイザー。防災備蓄2級プランナー。「自分にちょうどいい片づけ方」を実践しつつ、お客様の”今の暮らしとこれからの生活”のための片づけサポートも行っています。2009年秋生...
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2021年01月08日

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