Name: ★家族で鍋囲もう‼麺好きにはたまらない‼麺ビュッフェ★
Yield: 3~4人前
Ingredients: 中華麺 1~2袋; 茹でうどん 1袋; 茹でそば 1袋; 水 1400㎖; だし昆布 3グラム; 酒 100㎖; Ａ【めんつゆ 70㎖; 白だし 30㎖; ねぎ油 大さじ1; 顆粒あごだし 4グラム; 顆粒かつおだし 小さじ1; 顆粒鶏ガラ 小さじ1; ガーリックパウダー】 小さじ0.5; 長ネギ 適量; ニラ 適量; 大葉 10枚; 市販の肉団子 145グラム; 七味、一味、こしょうなど 適量

材料 (3~4人前)

中華麺：1~2袋
茹でうどん：1袋
茹でそば：1袋
水：1400㎖
だし昆布：3グラム
酒：100㎖
Ａ【めんつゆ：70㎖
白だし：30㎖
ねぎ油：大さじ1
顆粒あごだし：4グラム
顆粒かつおだし：小さじ1
顆粒鶏ガラ　：小さじ1
ガーリックパウダー】：小さじ0.5
長ネギ：適量
ニラ：適量
大葉：10枚
市販の肉団子：145グラム
七味、一味、こしょうなど：適量

作り方
1．鍋に水を注ぎ入れ昆布を入れて60分おく
2．昆布を取り出し沸騰するまで強火にかける
3．中火に落とし酒を加えて2分後Ａを加えて味を調えスープの完成
4．別鍋に湯を沸かし中華麺を固めに茹で食べやすい大きさに丸める
5．うどんとそばはサッと茹で皿へ取り出す
6．長ネギとニラはみじん切り。大葉は千切り。肉団子と小皿へ分けて入れる