みりんは鍋に入れて火にかけ、半量まで煮詰めます。あら熱を取って冷蔵庫で冷やします。
ゼラチンと水を混ぜ合わせておきます。
ボウルに絹豆腐を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせ、なめらかにします。
砂糖と牛乳を混ぜ合わせたら、2を電子レンジで20秒くらい温め3に加えます。
カップに入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。食べるときにみりんソースをかけて完成。
豆腐はよく混ぜ合わせ、なめらかにすると美味しいです。
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