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その他生活の知恵
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野菜炒めの野菜を大きめにカットすれば、油量を減らせる
投稿日: 2014年7月5日
更新日: 2017年10月28日
閲覧数: 237
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author
暮らしニスタ編集部
さん
「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい！教えたい！暮...
ヘルシーなイメージの野菜炒めですが、実は野菜がかなりの油を吸収して、カロリーを引き上げています。
そこで、野菜炒めのときは、ちょっと野菜を大きくカットしてみてください。
表面積が減るのでそのぶんの油吸収量がカットできるというわけです。
ニンジンなど火の通りが心配なものはあらかじめレンジでチンしておけば安心ですよ。
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