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2021年干支【丑】うし柄クッキー

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まんまるらあて
まんまるらあてさん
いかに簡略化するか!?と考えるのが好きです♪ 簡単に楽しくお...もっと見る
2021年干支【丑】うし柄クッキー

ここ数年毎年作っている干支クッキー。
【丑】ということで【うし柄】にしてみました。

甘さ控えめ、米油でサクサク軽い仕上がりです。

材料 (12枚分)

  • 薄力粉:100g
  • ☆きび砂糖:30g
  • ☆水:10g
  • ☆米油:30g
  • 純ココアパウダー:1~2g

作り方

オーブンを180度に予熱してから生地作り

オーブンを180度に予熱してから生地作り

ボウルに☆を入れてよく混ぜてから

薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

生地をのばして

生地をのばして

150g分生地を取り分けてラップで包み

3㎜くらいに四角くのばす。

ココア生地で模様をつける

ココア生地で模様をつける

残りの生地にココアを加えて茶色い生地を作り

うし柄にのせていく。

ラップを被せて麵棒でコロコロして馴染ませる。

カードで切って 並べて 焼くだけ

カードで切って 並べて 焼くだけ

180度のオーブンで15分焼く。

網にのせて冷まして完成。

網にのせて冷まして完成。

コツ・ポイント

ココア生地がまとまらない時は、指先をちょっと濡らして混ぜてみてください。

まんまるらあて
まんまるらあてさん
いかに簡略化するか!?と考えるのが好きです♪ 簡単に楽しくお料理ができるようなアイデアを発信していきます。 食育インストラクター。国際薬膳食育師。新潟県在住。
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2021年干支【丑】うし柄クッキー
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