①チョコロールを容器の大きさに合わせて敷き詰めます。
下にパラフィン紙を敷くと後で取りやすいです。
②小鍋に牛乳、ゼラチン、砂糖を入れ煮溶かします。火からおろし人肌程度になりましたら
卵黄を入れ混ぜます。
(全卵でも良いですが、濃くを出したかったので卵黄だけにしました。)
③②が冷めたら①に流し、冷蔵庫で冷やし固めます。
※ケーキは最初上に浮きますが水分を吸収してうまい具合に
下に沈みますので心配なく。
④小鍋にオレンジコンポート(オレンジケーキのレシピを参照してください)と
オレンジコンポートのシロップ150cc(目安です)にゼラチンを入れ煮溶かします。
⑤③が完全に固まり、④が完全に冷めたらその上にムラなく流します。
⑥⑤ができましたら器に盛りつけます。
チョコロールケーキが残ったので飾りに使いました。
可愛くホイップやアポロチョコなどを飾りました。
食べやすい大きさに切ります。
チョコとオレンジの風味!口当たりなめらかなケーキです。
手間は少しかかりますが、思い出に残るケーキだと思います。
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