きゅうりは縦半分にして斜め薄切りにする
塩もみ用の塩（分量外適量）をふり、全体をひと混ぜしたら１～２分おき、軽く揉んだら水で洗いぎゅーっと絞る
●を良く混ぜ合わせたボウルに２を加え混ぜたら
開いたちくわに詰め3等分して器に盛り炒り胡麻（分量外）を散らせば出来上がり♪
きゅうりは軽く塩もみすることで歯ごたえも良くなり、青臭さもとれます。
マヨネーズにお酢を足すことで味がちょっとしまります。
竹輪を開く時心配な方は調理ばさみを使うと下まで切ってしまう心配もなく簡単です♪
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