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年末価格になる前に!ゆずを買ってきました。

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ksfiori
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空が広く緑の多い街でマンション暮らし。快適な空間になるよう、日...もっと見る
年末価格になる前に!ゆずを買ってきました。

店頭に、お正月用の食材が並び始めました。
鶏肉、野菜など、年末になると、とても高くなります。
昨年は、紅白なますに使うゆずを買い忘れて、
1個のゆずに、300円も出すことに…

ゆずは早々に買って、冷凍するのが◎!

材料

  • ゆず:1個

ゆずを千切り。

ゆずを千切り。

ゆずの皮を千切りに。
少しずつラップをして、冷凍します。

残ったゆずは、ゆず湯用に。

残ったゆずは、ゆず湯用に。

12月21日の冬至には、ゆず湯!
売り場で、ゆず湯用の袋をいただいたので、
今年はこれに入れてみます。

コツ・ポイント

年末に向けて、じわじわ高くなる食材。
冷凍が可能なものは、早めに用意しています。

三つ葉も、びっくり価格になるので、カットして冷凍。
カット→水気をとる→ジップロックに入れて1時間。
1時間経ったら、袋をふりふり。
ぱらぱらに冷凍できます。

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ksfiori
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空が広く緑の多い街でマンション暮らし。快適な空間になるよう、日々整理整頓を楽しんでいます。 インテリア、お片付け、100均、ハンドメイド、読書が好きです。 /布小物作家/インテリアコーディネ...
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2020年12月12日

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