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★シャクシャクっとスナップエンドウを美味しいマリネで。スナップエンドウと玉ねぎのマリネ★

★シャクシャクっとスナップエンドウを美味しいマリネで。スナップエンドウと玉ねぎのマリネ★
投稿日: 2020年12月23日 更新日: 2020年12月23日
閲覧数: 319
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秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (作りやすい分量)

  • スナップエンドウ :20~30本
  • 玉ねぎ :1個
  • :適量
  • A【ミツカンかんたん酢 :100㎖
  • :50㎖
  • オリーブオイル :大さじ1
  • 塩こしょう :適量
  • ブラックペッパー】 :適量

作り方
1.玉ねぎは薄くスライスして塩もみしておく
2.鍋に湯を沸かしておく
3.スナップエンドウは筋を取り除く
4.湯が沸いたらスナップエンドウを1~2分茹で、冷水につけて熱を取り除く
5.玉ねぎは水でしっかり洗い水気を切る

6.ボウルに玉ねぎとスナップエンドウ、Aを加えてしっかり混ぜ落としラップをして
30分程味を馴染ませ完成
(保存用袋に入れ密封して冷蔵庫で3~5保存できます)



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