健康を維持する五大栄養素の一つがミネラルですが、美容ミネラルとして注目されるのがマグネシウムです。マグネシウムは、糖の代謝をアップし、エネルギーを作る働きや食事の脂肪吸収を抑制することでダイエットに効果的です。またマグネシウム を摂ると、腸内で水分を引き寄せ腸の内容物を軟化、膨潤することで、大腸への物理的刺激が生じ便秘にも有効です。
“にがり”は「マグネシウム」が最も豊富な食材です。マグネシウムは、ゴマやひじきなど、毎日摂るのが難しい食材に多く含まれているので、にがりを上手く使うことで、無理なくマグネシウム補給ができます。
普段飲むお水ににがりを適量入れ、フルーツなどお好きな材料を入れるだけでお家で簡単に作ることができます。「にがり」を料理やドリンクに入れると「苦いのでは……？」という印象を抱く方も多いかもしれませんが、味の変化は殆どなく、美味しく飲めます！
＜作り方＞
①容器に水500mlと、にがり15ml（大さじ1）を入れる。
②お好みの材料を入れてフルーツの味が馴染むまで置いておく。
*にがりは商品によって、濃度が異なります。にがり15ml中にマグネシウムを142.5mg含む品の場合は、15ml使用してください。
★Point★レモンやみかん、グレープフルーツなどの柑橘系フルーツがおすすめ！
柑橘系のフルーツに含まれるクエン酸はカルシウムやマグネシウムなどミネラルの吸収率を高めます。またフルーツのビタミンも摂取でき、肌にも良い効果を期待できます。
「にがり」はスーパーでは塩または豆腐売り場に置いていることがあります。
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