人参はすり下ろします。
ボウルにすりおろし人参と牛乳、卵、ホットケーキミックス、シナモンパウダーを入れて混ぜ合わせます。
フライパンに油をひき、生地を流します。プツプツ穴があいてきたらひっくり返し、両面焼き色がついたら完成♪
お好みでバターやはちみつなどをかけて下さい。
あまり混ぜすぎないと、ふわふわのパンケーキになります。
甘さ控えめのパンケーキなので、甘めが好きな方は砂糖をプラスするか蜂蜜などをかけて食べるといいです♪
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