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料理レシピ
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むらさきトトロご飯、イクラのネックレスを付ける！！
投稿日: 2020年12月5日
更新日: 2020年12月5日
閲覧数: 153
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
https://kurashinista.jp/articles/review/74468
本日仕入れた、超レアお野菜！！
紫山芋 ！！ お初です！！
さつまいも？ てなフォルム！！ 皮を剥いたら ⇒ 茄子？
で・・・山芋と言えば、とろろご飯なんで・・・・
手始めに・・・・トトロご飯！！ (ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?
良いんだよ、あたいが作るとトトロご飯！！
卸したら・・・・すんげえ粘り、固くて・・・・なかなか“だし”で伸ばせない状態！！
仕方無く・・・・バーミキサーで、ごい～ンと回しました（笑）
で・・・・おんざ、Rice、おんトップ卵黄
で、イクラの首飾り！！
簡単に言うと 絶対美味い奴（笑）
材料
(1人前)
紫山芋
：1ケ
だし 味醂 醤油
：適量
イクラ
：30ｇ
setting
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