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ワンランク上の卵とじ

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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋...もっと見る
ワンランク上の卵とじ

 ワンランク上の牛丼(レシピ参照して下さい)が余ってので、
朝ごはんに卵とじにしてみたらとても美味しいと大喜びでした。

ワンランク上の牛丼

2020.12.04

  カットステーキで作ってみました。 もちろん焼いて食べるのも美味しいですが、今回は牛丼にしたら 美味しいんじゃないかと思い作ってみました。 続きを見る

材料

  • ワンランク上の牛丼の残り
  • 油揚げ、えのき茸:適宜
  • 卵 :1個
  • 砂糖:小さじ1

①ワンランク上の牛丼が残ったので、えのき茸、油揚げを入れ火にかけます。
②①が煮えやら、溶き卵(砂糖を混ぜておいてください。)を入れ蓋をして
 半熟になりましたら、火を止め、ご飯の上にかけお召し上がりください。
 お味噌汁と、浅漬けを添えました。

コツ・ポイント

彩に小口ネギを添えると良いですよ。

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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬...
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ワンランク上の卵とじ
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2020年12月06日

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