料理レシピ

大根とろとろ餡掛け♡染み染みの秘密✧材料２つで美味しい♪

2020.12.03 9181 maruri_7さん他23人

ゆぅゆ❤️さん: ビール片手にキッチンに立ってます♪ 三姉妹♡の孫が居ます♡ ...もっと見る

材料２つなのに、すごく美味しい♪
大根を美味しく茹でるコツ✧
子供たちも大好きな『とろとろ餡掛け♡』
寒い日に熱々の大根♡
ŧ‹"ŧ‹"(๑>؂<๑)美味しい～♪

材料（2～3人分）

大根(3㌢輪切)：6個
合挽肉(鶏でもOK！)：100～150g
米の研ぎ汁：浸かる量
シャンタン：大さじ2/3
ごま油：大さじ1
★
水：200cc
酒・醤油・みりん：各大さじ2
砂糖：小さじ1
おろし生姜：小さじ1
片栗粉・水(水溶き片栗粉)：各大さじ1
お好みで♡
大葉 or ねぎ：好きなだけ

米の研ぎ汁(無ければ米…大さじ1)と
シャンタンを入れて大根を茹でる。

柔らかくなるまで茹でる。

キレイに水で洗いザルにあけておく。

★を、合わせておく。
私は生姜ブロック✧2個入れました。

めっちゃ便利～♡生姜ブロック✧2個で小さじ1♡冷凍保存方法✧

2020.11.29

計量スプーンが要らない便利な生姜、にんにくブロック✧少しでも喜んでもらえるお美味しい料理を作りたい…♡その度すりおろすのは面倒だからまとめて、すりおろして冷凍保存してます✧続きを見る

フライパンに、ごま油を入れて炒める。

合わせた★を入れてグツグツ～♪

大根を入れて蓋をして煮ます。

ひっくり返してグツグツ～♪

水溶き片栗粉で、とろみをつけて
大葉か、ねぎをのっけたら完成～♡

ご存知だと思いますが…♡

大葉の切り方✧
大葉を何枚か重ねて3つに切る。
下の左右を横に重ねる。
上の先の部分を、その上にのっけて
下からクルクル巻いて刻む。

ほぼ、同じ長さでキレイに簡単に
切れますょ～ヾ( ˊᵕˋ )/››

コツ・ポイント

大根は、シャンタンを入れて茹でると
味が染み込んで美味しいです。
ポイントは、大根が柔らかくなるまで茹でておく。
後は簡単なので、大根さえ茹でておけば忙しい日にでも直ぐ出来ます♪

寒い日に熱々の大根は如何ですか♡
ŧ‹"ŧ‹"(๑>؂<๑)美味しい～♪

宜しければお試し下さいませ～
(*´∨`*)ノﾟ.+:。

大根とろとろ餡掛け♡染み染みの秘密✧材料２つで美味しい♪

材料 （2～3人分）

めっちゃ便利～♡生姜ブロック✧2個で小さじ1♡冷凍保存方法✧

ご存知だと思いますが…♡

コツ・ポイント

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材料（2～3人分）