💕💕💕💕💕　東山寺大根のcreamyパーシモンなます　だっ　👌👌

Name: 💕💕💕💕💕 東山寺大根のcreamyパーシモンなます だっ 👌👌
Yield: 6人前くらい・・・
Ingredients: 東山寺大根 1/4本; 柿 1/2; クリチ キューブ 2ケ; 甘酢 適量; 花椒辣醤 少々

投稿日: 2020年12月3日更新日: 2020年12月3日

3 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...

大根で、超有名と言われてもピンと来ないんですが、有名らしいです！！
東山寺大根！！

creamyパーシモンなます・・・・て、なになん(((￣へ￣井)　

Crème de Radi râpées marine Avec kaki

(((￣へ￣井)　ますます判らん！！

ぢゃあ・・・・判りやすく説明するね！！

1）甘酢を作り、冷ましておく
2）ボールにクリチを準備する
3）お湯を沸かしておく・・・・
4）大根をフェザータッチのピューラーでむきむきする
5） 3）の熱湯に2秒くぐらせて、湯きり・・・熱いまま2）のボールに入れて
まぜまぜする。余熱でクリチを溶かしてcreamyにする。
6）甘酢を加えcreamy甘酢に仕上げる。
7）柿の皮を剥き、スライスする。
8）セルクルに柿を張り付け2周させる。
9）5）を大根とソースに分けて、柿の中心にファルスする。
　溶け残りクリチと花椒辣醤をtopping。
10）葉っぱのマリネとcreamy sauceを添える！！

早い話・・・・柿なますのクリチ風味！！
Creamy sauceをガアーとかけて・・・
スライスパーシモンに大根をのせて、まきまきして食べる訳よ！！
柿なますとクリチは、とても相性が良く・・・優しい味わいに仕上がります。

東山寺大根が美味しいのか・・・・
Creamy sauceが美味しいのか・・・
あたいの腕が良いのかは・・・・不明！！