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大根葉はよく洗って１ｃｍ幅くらいに切る。 フライパンに米油を入れて切った大根葉を入れ、中火でしんなりするまで炒める。
牡蠣だし醤油を加えて、水分を飛ばすように炒めて火を止める。
白すりごまを入れて混ぜて完成！
大根葉は間引き菜と違ってちょっと固いので 細かめに切ると食べやすいと思います。
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