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下茹で不要♪5分で完成！大根葉のさっと炒め牡蠣だし醤油ごま味

2020.11.29 1024 *yuko*(曽布川優子)さん他1人

まんまるらあてさん: いかに簡略化するか！？と考えるのが好きです♪ 簡単に楽しくお...もっと見る

下茹で不要♪5分で完成！大根葉のさっと炒め牡蠣だし醤油ごま味

立派な葉付きの大根をもらったので
朝ごはんに葉っぱをさっと炒めてみました。

使ったのは最近ハマっている
【牡蠣だし醤油】
大根葉を下茹でしないでそのまま炒めたけど
青臭さもカバーされてる♪
栄養がまるっと摂れて嬉しいわ。

材料は、分かりやすく
大根葉以外は全部大さじ１！

材料（４人分）

大根葉：1本分
米油：大さじ１
牡蠣だし醤油：大さじ１
白すりごま：大さじ１

大根葉を切ってフライパンへ

大根葉を切ってフライパンへ

大根葉はよく洗って１ｃｍ幅くらいに切る。

フライパンに米油を入れて切った大根葉を入れ、中火でしんなりするまで炒める。

牡蠣だし醤油を入れて

牡蠣だし醤油を入れて

牡蠣だし醤油を加えて、水分を飛ばすように炒めて火を止める。

白すりごまを混ぜて完成！

白すりごまを混ぜて完成！

白すりごまを入れて混ぜて完成！

コツ・ポイント

大根葉は間引き菜と違ってちょっと固いので
細かめに切ると食べやすいと思います。

これ、おいしい♪新しい「JAVATEA」でおうちごはんがさらに楽しく豊かに♡

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まんまるらあてさん: いかに簡略化するか！？と考えるのが好きです♪ 簡単に楽しくお料理ができるようなアイデアを発信していきます。食育インストラクター。国際薬膳食育師。新潟県在住。

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2020年11月29日

立派な葉付きの大根をもらったので朝ごはんに葉っぱをさっと炒めてみました。使ったのは最近ハマってい...

まんまるらあてさん

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