白菜を3cmくらいに切り、スキレットに立てて詰めていき、その間にベーコンを挟む。 その上から顆粒コンソメ、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをかける。 蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。
白菜が縮んでくるので、真ん中を少しあけ、そこにたまごを割り入れる。 まわりにガラムマサラを振る。 ※ガラムマサラではなく別のスパイスでも。 再び蓋をして2分蒸し煮にする。