お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

2度揚げでカラッと☆ヤンニョムチキン☆

  • ブログで紹介
maruri_7
maruri_7さん
こんにちは☆中学生の母です(*^^*)海外3ヶ国に5年間住んだ...もっと見る
2度揚げでカラッと☆ヤンニョムチキン☆

娘が大好きなヤンニョムチキン(☆∀☆)
夜ご飯に作りました。
2度揚げ、さらにフォークなどで穴をあけて揚げて、
カラッと仕上げます。
この方法は、普通の唐揚げにも(^-^)v

材料 (1人分)

  • 鶏もも肉:250g
  • 醤油:小さじ1
  • にんにく:すりおろし1カケ分
  • コーンスターチ:大さじ3
  • 片栗粉:大さじ3
  • :大さじ3
  • *砂糖 (はちみつでもOK):大さじ2
  • *コチュジャン:大さじ1
  • *ケチャップ:大さじ2
  • *酢:大さじ2
  • *ごま油:大さじ2

鶏もも肉

鶏もも肉

1、余分な皮があれば取り除き、鶏もも肉を一口大に切る。
(我が家はたくさん食べるので1人分250gです)。
2、にんにくのすりおろしと醤油をもみこみ下味をつける。
3、コーンスターチと片栗粉、水を加えてねっとりと衣を作る。

フライパンに*の調味料を入れる

フライパンに*の調味料を入れる

*の調味料を入れて一煮立ちさせる。
調味料の量はお好みで変えてくださいね。
特にコチュジャンは、小さいお子さまがいる場合は少なめが良いと思います。

鶏もも肉、1度目揚げ

鶏もも肉、1度目揚げ

・180度の油で、1度目を揚げる。
・ボウルから鶏もも肉をすくう時に、
スプーンを使うと衣も一緒に取りやすいです。
・揚げている時に、時々、菜箸などで鶏もも肉を持ち上げて
一つ一つ空気に触れさせると、良い色に揚がります。

フォークなどで穴をあける

フォークなどで穴をあける

良い感じに揚がってきたら、一度火からおろし、
フォークなどで穴を数カ所あけます。1度目揚げの前に行ってもOK!

2度目揚げ

2度目揚げ

200度の油で、時々空気に触れさせながらカラッと揚げます。

*でからめる

*でからめる

できあがり(((^-^)))

できあがり(((^-^)))

ビールにも合いますよね。
頂きます(Ŏ艸Ŏ)

コツ・ポイント

・コチュジャンの量はお好みでo(^▽^)o

冬だからお得・エアコンのカビをプロが5,000円(税込)で徹底洗浄 口コミ投稿数9,000件突破 YOURMYSTAR

おすすめ

食事の後や寝る前に、毎日欠かせない歯みがき。ところで、みなさんはハブラシって、どんな基準で選んでいますか?プライベートなことだし、仲のいい友だちともあまり話題にすることってないですよね。そこで「暮らしニスタ」では「ハブラシの選び方とお...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
maruri_7
maruri_7さん
こんにちは☆中学生の母です(*^^*)海外3ヶ国に5年間住んだ中で、それまでは料理はほとんど作ったことがなかったのですが各国料理に興味を持つようになりました(✿◠‿◠) また、インテリアショップ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

288Melonnn🍈さん

159087

・Best of 暮らしニスタ 3位⁉ 私なんか...

3

山本志乃さん

91261

「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもそう見えな...

4

舞maiさん

72887

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

5

*yuko*(曽布川優子)さん

56224

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取...

1

288Melonnn🍈さん

340175

・Best of 暮らしニスタ 3位⁉ 私なんか...

3

舞maiさん

231507

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

おおもりメシ子さん

143412

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

5

よんぴよままさん

119231

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

ひこまるさん

8715472

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

7862642

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

コストコ男子さん

9622482

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

7142749

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

すのこの活用アイデアコンテスト
卵が主役♡のおかずレシピコンテスト
冷凍庫の整理術&活用術を教えて!コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2020/11/27/f27aeb3336b3311a2b78ca18cdeaa5d5.jpg
2度揚げでカラッと☆ヤンニョムチキン☆
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

2度揚げでカラッと☆ヤンニョムチキン☆
2020年11月27日

娘が大好きなヤンニョムチキン(☆∀☆) 夜ご飯に作りました。 2度揚げ、さらにフォークなどで穴をあけて揚...
maruri_7さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

2度揚げでカラッと☆ヤンニョムチキン☆
2020年11月27日

娘が大好きなヤンニョムチキン(☆∀☆) 夜ご飯に作りました。 2度揚げ、さらにフォークなどで穴をあけて揚...
maruri_7さん