料理レシピ

【超簡単】えのきで自家製なめ茸♪

【超簡単】えのきで自家製なめ茸♪
投稿日: 2020年11月23日 更新日: 2020年11月23日
閲覧数: 943
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santababy
santababy さん
「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡　...
えのきを買うだけで実はとーっても簡単に出来ちゃいます。
安心自家製「なめ茸」～♪

材料

  • えのきたけ ：2袋（400g）
  • ●酒・みりん・醤油 ：各大さじ4
  • ●砂糖 ：小さじ1
  • ●顆粒だしの素 ：ふたつまみ
  • 酢 ：小さじ2

えのきは石づきをとり3等分する

鍋に●とえのきを入れ中火で混ぜながら煮る

えのきがしんなりして水分が減り、とろみがついたら酢を加え少々沸かせたら出来上がり

清潔な瓶などで保存します

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みに合わせ加減して下さい。
３で水分を完全に飛ばす必要はありません。
とろりとした汁気が少し残るようにします。

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