作り方
1．白菜は芯の茶色い部分だけを切り葉が剥がれないようにし、葉の1枚1枚を
上に持ち上げ間に塩をまぶしてバットなどに入れしんなりするまで60分程置く
2．白菜から出た水気をしっかり切り葉の隙間ににんにくと赤唐辛子を挟む
3．そっと持ち上げ保存用袋（大）に入れ白だしを注ぎ密封して全体に白だしを
行きわたらせ1日おいて完成
4．食べやすく切って完成。芯の部分も薄く切ったら食べれます
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