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【簡単】時間がない時のトマトソース

【簡単】時間がない時のトマトソース
投稿日: 2021年1月10日 更新日: 2021年1月10日
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ブロガー、フリーランスライター。 シンガポール在住時は現地ライター...
ほんの少しだけ必要な時や時間がない時に、直ぐ作れるトマトソースです。
コストコで買ったアランチーニにもう少しトマトソースをかけたかったので、時短で作りました。他にもチキンパルメジャーノや、付け合わせのパスタ用ソースなどに便利です。

材料 (2人分)

  • トマト缶(トマトピューレ) :1カップ
  • オイル :大さじ1
  • ニンニク(チューブ) :小さじ1くらい
  • オニオンスープ(顆粒) :一袋
  • 砂糖 :一つまみ

オイルでにんにくを炒める

オイルでにんにくを炒める

オイルにニンニクを入れて、火をつけます。温めたオイルに入れると焦げてしまうので、必ずニンニクを入れてから火をつけます。

香りが出たらトマトピューレーやトマト缶を入れる

香りが出たらトマトピューレーやトマト缶を入れる

ニンニクの香りが出て来たら、トマトピューレーを入れます。トマト缶でもトマトソースでもOKです。

オニオンスープを投入!

オニオンスープを投入!

オニオンスープの素を入れます。玉ねぎをみじん切りにする時間がない時は、これが便利です。
弱火にして10分程煮ます。

最後に塩コショウで味を整えます

最後に塩コショウで味を整えます

塩コショウは最後に。

アランチーニにかけてオーブンへ

アランチーニにかけてオーブンへ

今回はアランチーニにかけましたが、スパゲッティなどに絡めても美味しいです。

コツ・ポイント

アメリカではスープの素を使うお料理がたくさんあります。
オニオンスープにサワークリームやヨーグルトに混ぜて、スティックサラダのディッピングソースにするのは定番中の定番です。

急に少量のトマトソースが必要になり、わざわざ玉ねぎを切るのが面倒だったので、オニオンスープを使ってみたら、美味しく出来ました。

トマトピューレーやトマト缶を加えた後は、少なくとも10分は煮て下さい。
最後にお砂糖を少し加えると酸味が和らぎます。



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