① 鍋に5cmくらいのお湯を沸かしておきます。
② ボウルに豆乳が作れる豆乳（成分無調整の豆乳）250ml、はちみつ15ml（大さじ1杯）、にがりを15mlを入れてかき混ぜます。
③ ②を陶器に移し、軽くラップで蓋をしたら。茶碗蒸しを作るように湯煎します。
（最初の5分は強火で、あとは弱火で15分置いておきます。）
④ 出来上がったら、鍋から③を取り出して冷まし、お好みのフルーツや甘みをトッピングすれば完成です！
■商品名：天海（あまみ）のにがり
■内容量：450ml
■価格：750円（税抜）
※にがりは商品ごとに濃度が異なるので、メーカーは薦める分量を参考にご使用ください。
冷めても温めてもどちらでも美味しい豆花（トウファ）！
トッピングや甘味を変えて自分好みのレシピを楽しんでみては！
