鶏胸肉はフォークでたくさん刺して穴を開けて、ポリ袋に☆と入れて、よく揉みこみ、３０分から１日以上冷蔵庫で寝かせる。
耐熱容器に鶏胸肉を入れて、６００Wのレンジで４分加熱して、裏返して２～３分加熱し、１cmから１.５cm幅ほどに切り器に盛る。
フライパンのはじっこにオリーブオイルを入れて、パン粉を加えて、オリーブオイルにパン粉を吸わせてから、弱火でこんがり焼く。
鶏胸肉にパン粉をのせ、濃厚ソースとマヨネーズをかける。
ソースはお好みでも大丈夫です。
鶏もも肉でも代用できます。
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