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黒糖ブラウニー ちょこっと!つまみたい時!

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舞mai
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黒糖ブラウニー ちょこっと!つまみたい時!

今回のブラウニニーは黒糖とアーモンドを入れて作りました。オーブンシート一枚で焼いて、
『リモート授業の合間につまめるように一口サイズで仕上げるよにお願い』
と子供達にリクエストされたスィーツです。

材料 (オーブン天板1枚分)

  • バター:100g
  • :2個
  • 黒糖:100g
  • ベーキングパウダー:4g
  • 薄力粉:100g
  • アーモンド:30g
  • 牛乳:大さじ2
  • ラム酒:小さじ1

アーモンドはビニール袋に入れてトンカチで砕いておいて下さい。

アーモンドはビニール袋に入れてトンカチで砕いておいて下さい。

①卵は卵白と卵黄に分けて、卵白はメレンゲにしておく。
②バターは常温で戻し柔らかくなったら黒糖を数回に分けてかく攪拌する。
※もしバターを切らしてしまったらサラダ油でも大丈夫ですよ。黒糖の香味が強いので!
③②に卵黄、牛乳を入れて攪拌し薄力粉、ベーキングパウダーを振るいながら入れる。
 砕いたアーモンドを入れ攪拌しメレンゲを入れて、さっくり、さっくり混ぜる。
 ラム酒を加え、軽く混ぜる。
④予めオーブンシート(四隅を長方形の容器を作るように)を敷いておいた天板に流し込み
 180度で18分くらい焼く。あまり厚くないので、オーブンのメーカーによっては13から15分
 で焼き上がるので、ご注意して下さい。焼きすぎるとソフトクッキーになります。それはそれで
 新レシピですね。

焼きあがった一口大に切る

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リクエストに応えて!「瓶に詰めてつまめるようにと仕上げる。

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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬...
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黒糖ブラウニー ちょこっと!つまみたい時!
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