キャベツを千切りにする。
しめじは軸を落とし小房に分ける。
フライパンを中火にかけ、フライパンが温まったらバターを入れて溶けたら福島牛を重ならないように並べて焼く。
軽く焦げ目がついたらひっくり返し、しめじとおろしにんにくを加える。
しめじがしんなりとしてきたら、酒と醤油を加える。
全体がよく絡むように炒める。
皿にキャベツを敷いて、牛肉を盛りつけたら完成。
牛肉から水分が浮いてきたらひっくり返す目安です。
キャベツと一緒に食べるので、濃いめの味付けです。
ぜひ、包んで食べて下さい♪
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