料理レシピ

🌺🌺🌺　鬼フィグタルト、だらけ・・・14！！　💝💝💝

投稿日: 2020年10月9日更新日: 2020年11月17日

2 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

職場のBOSSのbirthday！！　気合い入れて、無花果のタルト作りました！！

無花果2パック・・・・全部のせ！！　　あたいは、鬼　figure　と表現します（笑）

パートシュクレベース、クレーム・ダマンドの積りが・・・・アーモンドプードル欠品

仕方無く、マロンパウダーで代用しました！！　

無花果には、マロンの香りの方が・・・・・matchする気がします。

無花果も最高美味しい柔らかさ！！　自分史上　最高極上の仕上がり！！

材料 (28ｃｍ　1台分)

パートシュクレ：
バター：150ｇ
粉糖：100ｇ
卵：50ｇ
バニラオイル：少々
小麦粉：300ｇ
クレームドマロン：
バター：120ｇ
粉糖：120ｇ
卵：120ｇ
バニラオイル：少々
マロンパウダー：120ｇ
無花果　：１４ケ
アーモンドスライス：適量

タルトベース

パーシュクを伸ばして、タルト型に敷きこみ・・・・stoneを入れてから焼き。１８０℃２０分

クレームドマロンを流して、１８０℃で２５分焼き上げる。

farina di castagne

2018年2月19日

やっと・・・・手に入れました。グリコ！！　　うんにゃ・・・・栗粉！！(^_^)　フィレンツェ在住のブロガーさんが・・・・栗粉ブラウニー焼いてて・・・・何だか無性に、使ってみたくなりました。アマゾンで頼んだら・・・・送料込　500ｇ/2031円高すぎだよ！！たぶん・・・・現地では、小麦粉並みのお値段なんでしょう！！(笑) 癖があって・・・・好みが二分するそうです。カスタニャッチョ栗のポレンタ栗粉のクレープネッチ　　　　　　　パウンドも作ってみたいけど・・・500じゃ無理だね(笑) さて・・・何作ろう・・・・・

2018年2月19日