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料理レシピ

ゆず七味チキン。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
ゆず七味チキン。

KFCでゆず七味チキンを食べたらとても美味しかったので、家で簡単に作れる様にしました。

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉:大1枚
  • 塩・胡椒:少々
  • ◎白だし:大さじ1
  • ◎ゆず果汁:大さじ2
  • ◎みりん:大さじ1
  • ◎酒:大さじ1
  • ●卵:1個
  • ●小麦粉:大さじ2
  • ◇片栗粉:大さじ3
  • ◇小麦粉:大さじ4
  • ゆず七味:適量
  • サラダ油:揚げ焼き程度

①

鶏むね肉は皮を取っておく。
斜め削ぎ切りにしてフォーク等でプスプス刺しておく。
塩・胡椒をする。

②

◎と鶏むね肉をビニール袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で半日~寝かせる。

③

●を合わせておく。(バッター液)
◇を合わせておく。(衣)

④

下味をつけた鶏むね肉に●のバッター液を付けて、◇の衣を付ける。

⑤

フライパンにサラダ油を入れて熱し、170度位の温度でカリッと揚げる。

⑥

ゆず七味をお好みの量振りかける。

YouTubeも宜しく^^

コツ・ポイント

衣は本家の様なザクザクした感じでは無いものに仕上げています。
(ザクザク衣はびっくりする小麦粉の量なので…)

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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ゆず七味チキン。
2020年10月06日

KFCでゆず七味チキンを食べたらとても美味しかったので、家で簡単に作れる様にしました。
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