「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使いました。
大根は皮をむき3㎝の厚さの半月切りにします。
耐熱容器に入れ電子レンジ600ｗで4分加熱します。
こんにゃくは三角になるように8等分し、厚揚げも三角になるように4等分にします。
こんにゃくと練り物は熱湯をかけておきます。
土鍋に★印の材料を入れて混ぜ合わせます。
具をすべて入れて火にかけ、煮立ってから15分くらい中火で煮込んで完成♪
練り物は熱湯をかけて油抜きしておきます。こんにゃくも熱湯をかけ、臭みを取ります。
土鍋で作ると保温性が高くて熱々のまま食べられます。
野菜の旨みがたっぷりなので、薄味でも美味しいです。
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