【簡単☆混ぜるだけ‼︎】おからのみそマヨサラダ☆デトックス効果やダイエットに‼︎

Name: 【簡単☆混ぜるだけ‼︎】おからのみそマヨサラダ☆デトックス効果やダイエットに‼︎
Yield: おからパウダー 20g分
Ingredients: おからパウダー 20g; 水 大さじ6; きゅうり 1/2本; 玉ねぎ 1/4玉; 塩 ひとつまみ; ツナ缶 1缶; コーン缶 50g; ☆マヨネーズ 大さじ1; ☆味噌 小さじ2; ☆酢 小さじ1; ☆塩、胡椒 各少々

投稿日: 2021年1月13日更新日: 2021年5月25日

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

常温でも長期保存できる「おからパウダー」
ストックしてる方も多いと思います。

今日は、常備しておける「おからパウダー」を使った、サラダレシピのご紹介♪

☆おからの栄養と効能☆
女性ホルモンのエストロゲンと似た大豆イソフラボンが、骨を丈夫にしたり・肌の新陳代謝や血管を強化してくれるので、更年期障害の予防や美肌効果・骨粗しょう症予防効果が期待できます。

不飽和脂肪酸の大豆レシチンがあり、脳の働きを活性化し、血管内をキレイにしてくれる働きがあるので、集中力・記憶力向上や血液循環を促進に役立ちます。

強い抗酸化作用の大豆サポニンが、過酸化脂質*の発生を抑える働きがあり、血液のドロドロを改善して動脈硬化予防に役立ちます。

水に溶けにくい不溶性食物繊維が豊富で、胃や腸で水分を吸収して大きく膨らむので、腸を刺激してぜん動運動**を活発にして便通を促進してくれるので、腸内環境の改善とデトックス効果が期待できます。

過酸化脂質*…コレステロールや中性脂肪などの脂質が、活性酸素によって酸化されたものの総称。

ぜん動運動**…腸が縮んだり伸びたりすることで生じた波が、腸内の排泄物を肛門まで運ぶこと。