料理レシピ

〈超簡単〉自宅でコーヒーゼリーを作ってみました！材料を混ぜるだけ

更新日：2020.09.10 4910 *yuko*(曽布川優子)さん他8人

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9月に入り、涼しくなる日もありますが、昼間にとても温度が上がってしまったり、
温度差で体調を崩してしまう方も多いと思います。

食欲がない時でも、つるっと食べられちゃうさっぱりとしたスイーツはいかがでしょうか？
簡単なので、夜作っておけば翌朝には食べられちゃいます！

材料（3人前（大きめのカップ））

コーヒー（今回は豆から挽きたてで作りました）：400ml
ゼラチン：10g
砂糖：大さじ６
生クリーム：適量
ミント（お好みで）：１つ

作り方

①コーヒーを淹れる

今回は、豆からコーヒーを淹れました。
豆から挽いた方がコーヒーの香りや味わいも強く感じられるコーヒーゼリーになります！

水と豆を淹れるだけで、豆を挽いてくれる全自動コーヒーメーカーを利用しました。
飲むときより、少し濃いめのコーヒーを淹れてください。

※もしインスタントコーヒーをお使いの方は、インスタントコーヒーの粉を大さじ6杯でお湯で溶かしてください。

②コーヒーを容器にうつし、砂糖をいれます

大きめの容器に入れます。
コーヒーの温度が温かいうちに砂糖を溶かしていきます。
甘めがお好きな方は多めに砂糖を入れてください。

③ゼラチンを入れます

②で作ったコーヒーにゼラチンを入れます。
もし80°以下になった場合、沸騰したお湯にゼラチンを一度溶かしてから、
②と混ぜ合わせます。

よく混ぜていきます。

④容器に入れていきます

容器に流しいれ、冷蔵庫で冷やしていきます。

⑤固まったら食べる寸前に生クリームをかけます

お好みで、ミントを入れるととってもかわいいです❤

完成です！

手作りのスイーツって工程が多くって、大変なイメージありますが、
コーヒーゼリーはとっても簡単。
材料を混ぜるだけ！

美味しいコーヒーの味をスイーツにしてみてはいかがでしょうか。

コツ・ポイント

今回使用したコーヒーメーカーは豆から挽けるスマート全自動コーヒーメーカー！

朝から挽きたてのコーヒーで目を覚ましたいと思いませんか？
でも挽いたり、お湯を注いだり、朝からやるにはとても時間がかかるので、
忙しい朝にはどうしても挽きたてのコーヒーを飲めない！

そんな方におすすめなのは、豆から挽けるコーヒーメーカーです。
電動ミルがコーヒーメーカーの中にあるので、コーヒーメーカーに豆を入れれば
勝手に挽いてくれるので、忙しい朝にも最適なんです。

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