ジャスミン米　ジャスミンライス（英: Jasmine rice）

グリセミック指数が70以下・・・・糖尿病食

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%B9%E3%83%9F%E3%83%B3%E7%B1%B3

ジャスミンライス　　長粒種の香り米の一品種。
タイ米の中でも最高級のお米・・・・・
2017世界コメ会議で世界一に輝いた。
モミが白く、ジャスミンのようなのでジャスミンライスと言われています。
また、炊き上がる瞬間に芳しい香りを発することから
タイ語では「カォ・ホンマリ」、つまり「香り米」と呼ばれているのです。

グリセミック指数
ジャスミン米のグリセミック指数は68–80である。グリセミック指数が70以下の食品は吸収がより遅く、摂取後の血糖値の急上昇が抑えられるため、糖尿病食として好まれる。全ての米が高いグリセミック指数を持つわけではない。例えば、バスマティ米は59と比較的低いグリセミック指数を持つ。しかしながら、米はそれだけで食べられることはまれである。大抵はグリセミック指数を20-40パーセント低下させるその他の食品と一緒に食される。

アジアンな香り・・・・むちゃくちゃ好きです。
グリセミック指数から・・・・主食にするかもです！！