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料理レシピ

厚揚げとナスのなめ茸炒め

厚揚げとナスのなめ茸炒め
投稿日: 2020年8月26日 更新日: 2020年8月26日
閲覧数: 1,102
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
厚揚げとナスの炒め物です。なめ茸で味付けするので簡単～ボリュームたっぷりでおかずにもおつまみにもぴったり♪

材料 (4人分)

  • 厚揚げ ：大1枚
  • ナス ：2本
  • なめ茸 ：大さじ3
  • しょう油 ：小さじ1
  • 油 ：大さじ1

ナスを1㎝幅の半月切りにし、厚揚げは横に半分に切り1㎝の厚さで切ります。

フライパンに油とナス、厚揚げを入れて炒めます。

ナスに火が通ったらなめ茸としょう油で味付けして完成♪

コツ・ポイント

なめ茸としょう油を入れたらさっと炒め合わせるだけでOK。

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