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作り方 1．きゅうりは両端を切り落とし、縞状に皮を剥いて厚さ1.5㎝程に切る。大葉はみじん切り。 カリカリ梅は種を取り除き粗めに刻む 2．きゅうりは斜めに数本切り込みを入れ、ボウルに入れて塩少々をふって揉み込み10分程置く 3．出てきた水分をキッチンペーパーで拭き、かおりと大葉、梅を加えて和え完成
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