12~13個分づつ
材料
薄力粉 80グラム
無塩バター 50グラム
三温糖 30グラム
卵黄 10グラム
アーモンドプードル 18グラム
明治チョコベビー 32グラム
アーモンドエッセンス 適量
グラニュー糖 適量
下準備
バターは常温に戻しておく
アーモンドプードルと薄力粉は合わせて振るっておく
天板にクッキングシートを敷いておく
作り方
1．ボウルにバターを入れゴムベラでよく混ぜ三温糖を加えてよくすり混ぜる
2．卵黄を加えて更によく混ぜる
3．アーモンドプードルと薄力粉を加え最初切るように混ぜ、混ざってきたらゴムベラで
押すように混ぜひとまとめにする
（ジャスミンとベビーチョコ、アーモンドエッセンスはここで加える）
4．生地を2重にしたラップに包み直径3㎝程の棒状に伸ばし冷凍庫で15~20分休ませる
5．バットにグラニュー糖を出し生地を転がして全体にまぶす
6．オーブンを170度に温める
7．生地を1.5~2㎝厚さに切り天板に少し間隔をあけて並べる
（ベビーチョコは切るときに生地ごと崩れてしまうので指で生地を整えて）
8．170度のオーブンで18分焼く
9．クッキークーラーに取り出ししっかり冷まして完成
