木の・・・・子と実のリゾット、Nuttyそうめんクリスピー添え

木の・・・・子と実のリゾット、Nuttyそうめんクリスピー添え
投稿日: 2020年8月3日 更新日: 2020年8月20日
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伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...
解説・・・・

木の・・・・子と実

木の子・・・木の子供 → 茸
木の実・・・木の果実 → Nuts

要は・・・キノコとNutsの入ったリゾット!!
“子と実”
両方美味しいので、リゾットに入れたと言うお話!!

Imageしてみて下さいな・・・・木の子のかほり、香ばしいNuts!!

ね・・・・niceなcombinationでしょ!!

で・・・・そこに、Nuttyそうめんクリスピーが添えてあったら・・・・

更にさくさくとNuttyが乱入する訳ですから、美味しいがひしめき合います。

材料 (1人前)

  • :50g
  • 玉ねぎ :50g
  • 人参 :20g
  • ベーコン :30
  • ニンニク :1カケ
  • シメジ :30g
  • エリンギ :1/4P
  • エノキ :1/4P
  • チキンブイヨン :適量
  • Nuttyそうめんクリスピー :2枚
  • パセリ・パルメザン :少々
  • オリーブオイル :少々
  • チリソルト、Greenpepper :少々

リゾット材料

リゾット材料

玉ねぎ、人参、ベーコン
ニンニク・・・・

シメジ、エノキ、エリンギ

Nuts荒刻み

オリーブオイルで野菜、ベーコン、木の子を炒める。
生米を加え、炒める。 チキンブイヨンを加えリゾットを炊き上げる。
チリソルト、Greenpepperで味を調える。

Nuttyそうめんクリスピーを添える。

Nuttyそうめんクリスピーを添える。

Nutsとパルメザン、パセリをあしらう!!

setting

setting

コツ・ポイント

リゾットと言いながら・・・・米の3倍の野菜とキノコが入っています。
食べたらリゾットやけど・・・・騙されています、お米少し(笑)
食べごたえあるのに、カロリーは控え目!!
これを、世間では、healthyとかKetogenic Dietとか呼ぶのでしょうか・・・・
知らんけど・・・・とにかく美味しい!!


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