きゅうりは縦半分に切って種をスプーンで取る。
１㎝程度の幅の斜め切りにする。
ボウルにたらこと酒を加えてたらこをばらし、マヨネーズを加えてよく和える。
フライパンを中火にかけてごま油を入れて、フライパンが温まったらきゅうりと塩を加えて炒める。
きゅうりに油が回ったら2.を加える。
全体に絡むように炒めたら完成。
きゅうりの種を取ることで食感良く仕上がります。
火を通しすぎないようにサッと炒めましょう。
