レタスは食べやすい大きさにちぎる。
チェリートマトはヘタを取り、５㎜程度の幅に切る。
きゅうりにフォークで縦方向に傷をつける。
薄くスライスし水にさらしたら水気をよく切る。
ボウルにおろししょうが、蜂蜜、めんつゆ、黒胡椒を入れて、よく混ぜ合わせる。
サラダ油を少しずつ加えながら混ぜたら、ドレッシングの完成。
皿にレタスを盛りつけて、水気を切ったきゅうりとチェリートマトをまんべんなくトッピングし、ドレッシングを添えたら完成。
きゅうりとチェリートマトは水玉模様になるように、まんべんなく散らします。
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