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ミニトマトとズッキーニのカレー南蛮漬け

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わんたる
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ミニトマトとズッキーニのカレー南蛮漬け

ミニトマトとズッキーニの簡単南蛮漬けです。
にんにくとガラムマサラのスパイシーな香りで食欲アップ♪

材料 (4人分)

  • ズッキーニ:1本
  • ミニトマト:15個くらい
  • にんにくチップ:2~3枚
  • :大さじ1
  • 漬けだれ
  • ★水:1カップ
  • ★酢:大さじ3
  • ★しょう油:大さじ2
  • ★はちみつ:大さじ1
  • ★ガラムマサラ(パウダー):小さじ1
  • ★塩:小さじ1/2

★印の材料を混ぜ合わせ、漬けだれを作っておきます

ズッキーニは5㎜幅の輪切りにします。
フライパンに油とガーリックチップを入れ、香りが出てきたらズッキーニを炒めます。

両面焼き色がついたら熱いうちに漬けだれに入れます。
ミニトマトもさっと炒め漬けダレに入れ、30分くらいつけたら完成♪

コツ・ポイント

ミニトマトはさっと炒める程度でOK。

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18歳長男と10歳長女、4歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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ミニトマトとズッキーニのカレー南蛮漬け
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ミニトマトとズッキーニのカレー南蛮漬け
2020年07月12日

ミニトマトとズッキーニの簡単南蛮漬けです。 にんにくとガラムマサラのスパイシーな香りで食欲アップ♪
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