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シソは洗ってキッチンペーパーでしっかり水気を切ります。
しょう油とシソをビンに入れてつけるだけでOK。 2～3日後から使えますが、1週間ほどおいてからがオススメ。 しょう油にシソの香りがしっかりつきます。
冷蔵庫で保存し、しょう油が減ってきたらまた足せばOK。
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