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にんにくは根元部分を切り落として皮をむきます。しょう油と一緒にビンにつけるだけでOK。
2～3日後から使えますが、1週間ほどおいてからがオススメ。 しょう油ににんにくの香りがしっかりつきます。
冷蔵庫で保存し、しょう油が減ってきたらまた足せばOK。
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