これくらい青いアボカドでしたが素揚げすると激ウマに♪
アボカドを食べやすくスライスし、180℃の油で1、2分揚げるだけ♪（＊うっすらきつね色になってカラっと揚がればOKです。）
塩をかけて完成です。
ホクホクで美味しい♪（例えるならカボチャの素揚げしたような感じです）
お好みで、マヨネーズや、チリペッパーなどで味変しても美味しいです。
素揚げにしただけで、青臭さも固いのも一気に解消♪
食べごろのアボカドも大好きだけど、硬い時は是非＾＾；
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