耐熱容器に卵白、もやしを入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで３分加熱する。
マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜ合わせる。
お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて、かいわれ大根をのせる。
塩こしょうはほんの少しが濃くも薄くもなくちょうどよいと思います。
ブラックペッパー、かいわれ大根がそろわない場合はなくてもいいです。
