料理レシピ

【#1 簡単ヘルシー！】こんにゃくの生姜焼き

【#1 簡単ヘルシー！】こんにゃくの生姜焼き
投稿日: 2020年7月2日 更新日: 2020年7月2日
閲覧数: 2,698
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ひろさんきっちん♪
ひろさんきっちん♪ さん
【うまくなる】料理の方法・レシピを発信している料理研究家ひろさんき...
こんにゃくって使いたいけど、使いにくいなぁって食材です。
実は、単品でしっかり目の味付けすると「めちゃくちゃヘルシーおいしー」になるんですよ〜♪
「たったこれだけ！？」って感じですが、好評を頂いているレシピです！

材料 (2人分)

  • こんにゃく（つきこん） ：200g
  • しょう油 ：大さじ1
  • 砂糖 ：大さじ1
  • 生姜（チューブ） ：大さじ1
  • 塩 ：1g

こんにゃくを炒る

こんにゃくを炒る

フライパンを中火で温めて油をひく。こんにゃく、塩を入れて炒めます。
3分間を目安にしっかり水分を飛ばします。
塩で水分を抜くと後で味が入りやすくなります♪

味付けする

味付けする

しょう油、砂糖、生姜を入れてなじむまで炒めたら完成です。
甘辛でたまりませんよ〜♪

コツ・ポイント

塩して水分をしっかり飛ばします！親の仇！ぐらいの気持ちでok！
こんにゃくの種類はなんでもok！
板こんにゃくをちぎっても良いですし、白滝でも美味しくできますよ♪

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