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料理レシピ

茶色いお弁当🌹可憐な梅干しのお花で華やかに変身♪

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髙木 あゆみ
髙木 あゆみさん
モノと食との向き合い方を考え 毎日の暮らしを楽しく♬豊かに♬...もっと見る
茶色いお弁当🌹可憐な梅干しのお花で華やかに変身♪

息子の大好きな”鶏手羽の煮込み”
かなり地味な茶色いお弁(^▽^;)

では、ちゃちゃっと華やかにしていきまーす。

炊飯器で作る、しみしみホロホロの鶏手羽煮込み

炊飯器で作る、しみしみホロホロの鶏手羽煮込み

晩ご飯のおかずをお弁当のおかずに活用!!

う~む・・・・なかなか地味💦

う~む・・・・なかなか地味💦

常備菜の中から赤味のある副菜をチョイス

常備菜の中から赤味のある副菜をチョイス

赤、黄、緑をあしらう

赤、黄、緑をあしらう

①ゆで卵の黄身に黒ごまを少々。黒でしまった印象に
②ミニトマトのマリネは、レモン薄切りで、鶏肉との仕切りに
③鶏肉を糸唐辛子+白ごまで明るく
④鶏肉の下にリーフレタスを敷く

梅干しもひと工夫

梅干しもひと工夫

お菓子コーナーにある「梅しば」
カリカリっとした食感
個包装になっているので便利です。

今回はそのままではなく
簡単な飾り切りにしてみました。

くるくるっとりんごの皮むきのように

くるくるっとりんごの皮むきのように

ただむくだけ

端からくるくる丸めるだけ

端からくるくる丸めるだけ

茶色いおかずはそのままで、華やかなお弁当になりました

茶色いおかずはそのままで、華やかなお弁当になりました

色合いを考えて、トッピング調整することで
おかずはそのままで
ぐっと印象が明るくなります。

また、味のアクセントや栄養バランスも整いますね。
是非お試しください。

なかなか収束が見えてこない新型コロナウイルス。気軽に外食!とはいかない日々のなかで、おうちごはんとあわせてテーブルドリンクへの関心が高まっています。でも「何を選んだらよいのかわからない」という声も。 そこで今回は、秋のリニューア...
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髙木 あゆみ
髙木 あゆみさん
モノと食との向き合い方を考え 毎日の暮らしを楽しく♬豊かに♬ 暮らしStyling整理収納アドバイザー1級、 お弁当デザイナー、 中学3年の息子の母、髙木あゆみです。 暮らしのアイディ...
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2020年07月07日

息子の大好きな”鶏手羽の煮込み” かなり地味な茶色いお弁(^▽^;) では、ちゃちゃっと華やかにして...
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2020年07月07日

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