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料理レシピ

大葉香る ナス.みょうがのソーメンつゆ イケます!

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大葉香る ナス.みょうがのソーメンつゆ イケます!

飽きてしまいがちなソーメンつゆを、ナスとみょうが、生姜でさっぱり食べられます‼

材料 (二人分)

  • ごま油:適量
  • ナス:3本
  • みょうが:2本
  • 生姜:適量
  • 大葉:5枚
  • すりごま:適量
  • めんつゆ:100cc
  • :適量
  • そうめん:2束

仕上げに大葉とみょうが.生姜の千切りを用意。

仕上げに大葉とみょうが.生姜の千切りを用意。

ナスは半分に切り、斜め切りし水に浸けてあくを取っています。

生姜は、千切りとすりおろしを使います。

ごま油でナスをしんなりするまで、炒め

めんつゆを50cc入れて、1分混ぜます

刻み生姜を入れて、少し混ぜたら火を止め

氷を入れて、溶けるまで放置し食べる前に再びめんつゆを50cc足して、盛り付けたそうめんの上にかけ、生姜.大葉.みょうが.すりごまをタップリ乗せて完成です🎵早く食べたい場合は、氷水でナスを冷やして下さい。(めんつゆの量はお好みで調節して下さい)

温麺の場合は、氷でなくお湯やお水でめんつゆを調節して下さい。

ダイエット中の為、器が小さいですが……。

麺、入ってますよ☺

麺、入ってますよ☺

通常の一人前です。

コツ・ポイント

ナスは多めがお勧めです♪
もちろん、他の麺でも美味しく頂けます。

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🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜😄 2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入りしてた✨ 投稿内容が『だから何?』って言う内容にならない様に心がけています🤗
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