作り方 1.鍋にたっぷり湯を沸かす。Bは混ぜ合わせておく 2.豚肉は長さを2~3等分に切り、長ネギと共にほぐしながら15分程茹でる。茹で上がったら流水でよく洗う 3.鍋にAと茹でた豚肉を戻し入れ15分程煮込む 4.レタスは葉を食べやすくちぎる(最初の2枚目まではもったいないけど捨てましょう) 5.ボウルに茹で上がった豚肉を汁を切って入れ、熱いうちにレタスを加えて和える
6.皿に盛りつけタレをかけてブラックペッパーを散らし完成