作り方
1．ズッキーニはヘタを5㎜程切り落とし皮を格子状に剥き長さ半分に切る（切らなくても）
2．ズッキーニの身の部分に斜め交互に浅い切り込みを入れる
3．鍋にたっぷり湯を沸かし沸騰したらズッキーニを1分半茹でる
4．茹でたズッキーニを取り出してキッチンペーパーで水気をよくふき取る
5．フライパンにサラダ油を熱しズッキーニを両面こんがりと焼き色が付くまで焼く
6．ズッキーニを皿に盛りつける
7．フライパンをサッと拭いてＡを加えてとろみが付くまで火にかける
8．ソースをズッキーニにかけて完成
