プチトマトはへたを取る。
エリンギは５㎜ほどに横に切る。
にんにくはスライスする。
鯛の臭みを取るため塩をふり１０分おき、鯛からでた汁をキッチンペーパーで拭き取る。
鯛が早く焼けるように×の切り込みを入れる。
トースターのトレイにアルミホイルを敷き、
鯛を真ん中におき、プチトマト、エリンギ、にんにくを周りに入れる。
オリーブオイルを上から回しかける。
トースターに入れて、１０００W２０分焼く。
ハーブを飾る。
鯛はトースターで２０分放置のまま、ひっくり返さなくても焼けます。
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